Вестник Чувашского государственного педагогического университета им. И.Я. Яковлева

Телефон: (8352) 22-28-71, доб. 1182 или 1184

redak_vestnik@chuvgpu.ru


Подписной индекс в каталоге Пресса России: 39898

Русский (Russian) | Английский (English)
О журнале Архив выпусков Редакционная коллегия Новости

Архив выпусков

А. В. Родионова, М. В. Белова, О. В. Михайлова, Г. А. Александрова ТЕХНОЛОГИЯ ПАСТЕРИЗАЦИИ МОЛОКА КОМБИНИРОВАННЫМ ВОЗДЕЙСТВИЕМ ЭЛЕКТРОМАГНИТНЫХ ИЗЛУЧЕНИЙ РАЗНЫХ ДЛИН ВОЛН // Вестник Чувашского государственного педагогического университета им. И. Я. Яковлева.. 2013. № 2(78). C.122-125
Автор(ы):А. В. Родионова, М. В. Белова, О. В. Михайлова, Г. А. Александрова
Индекс(ы) УДК:637.1.02
Индекс(ы) DOI:
Название статьи:ТЕХНОЛОГИЯ ПАСТЕРИЗАЦИИ МОЛОКА КОМБИНИРОВАННЫМ ВОЗДЕЙСТВИЕМ ЭЛЕКТРОМАГНИТНЫХ ИЗЛУЧЕНИЙ РАЗНЫХ ДЛИН ВОЛН
Ключевые слова:гомогенизация, ультразвуковая кавитация, пьезоэлектрические элемен-ты, электромагнитное излучение сверхвысокой частоты, резонаторная камера, эндогенный нагрев, пастеризация молока.
Аннотация:Представлена схема технологии пастеризации молока комплексным воздей-ствием физических факторов, таких как электромагнитное поле сверхвысокой частоты, ультрафи-олетовые лучи и ультразвуковые колебания.
Контактные данные авторов:
Страницы:122-125
Полная версия статьи:Скачать


© Вестник Чувашского государственного педагогического университета им. И.Я. Яковлева