Вестник Чувашского государственного педагогического университета им. И.Я. Яковлева

фразеология, южнославянские языки, ориентализм, уксус, закуска, растительное масло, закваска, яичница-болтунья

В статье рассматриваются фразеологизмы и паремии с компонентом-ориентализмом пищевой тематики в языках некоторых славян Балканского полуострова, находившихся на протяжении нескольких веков под владычеством Османской империи. Язык османских турок стал языком-посредником, через который в принимающие южнославянские языки вошли слова персидского и арабского происхождения. Цель данной работы – выявить фразеологический потенциал четырех персизмов и одного арабизма, являющихся номинациями заправок, закусок, закваски, растительного масла и яичницы-болтуньи и ставших у части балканских славян компонентами устойчивых словесных комплексов, которые до сих пор не были объектом специального описания. Рассмотренные ориентализмы-названия продуктов питания остались в литературных языках и диалектах жителей Болгарии, Боснии, Сербии и Хорватии и «законсервировались» в разноплановых устойчивых выражениях. В ряде случаев ориентализм и славянизм в рамках одного языка образуют лексические варианты фразеологизмов и паремий, а реальная образность обусловила наличие эквивалентов в других языках. Проведенный анализ показал как общность, так и этноспецифику мотивационных идей, ставших базой фразеологизмов. Материал взят из фразеологических и паремиологических словарей и других лингвистических источников. При анализе использовались описательный, компонентный и сопоставительный методы.

Кузнецова Ирина Владимировна – кандидат филологических наук, доцент кафедры профессиональной психологии, социальной педагогики и начального образования Чувашского государственного педагогического университета им. И. Я. Яковлева, г. Чебоксары, Россия, https://orcid.org/0000-0003-2038-5879, irinak47@yandex.ru