Вестник Чувашского государственного педагогического университета им. И.Я. Яковлева

Телефон: (8352) 22-28-71, доб. 1182 или 1184

redak_vestnik@chuvgpu.ru


Подписной индекс в каталоге Пресса России: 39898

Русский (Russian) | Английский (English)
О журнале Архив выпусков Редакционная коллегия Новости

Метаданные (аннотации и ключевые слова) к статьям из журнала

А. Н. Федорова, Г. В. Новикова УСТАНОВКА ДЛЯ ТЕРМООБРАБОТКИ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В ПОТОЧНОМ РЕЖИМЕ // Вестник Чувашского государственного педагогического университета им. И. Я. Яковлева.. 2013. № 4(80). C.217-221
Автор(ы):А. Н. Федорова, Г. В. Новикова
Индекс(ы) УДК:637.02я73
Индекс(ы) DOI:
Название статьи:УСТАНОВКА ДЛЯ ТЕРМООБРАБОТКИ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В ПОТОЧНОМ РЕЖИМЕ
Ключевые слова:сверхвысокочастотная установка, сосиски и сардельки, резонаторная камера, транспортирующий механизм, замедляющая система.
Аннотация:В статье представлено описание установки для варки колбасных изделий малого диаметра с использованием СВЧ-энергоподвода.
Контактные данные авторов:
Страницы:217-221
Полная версия статьи:Скачать


© Вестник Чувашского государственного педагогического университета им. И.Я. Яковлева