Метаданные (аннотации и ключевые слова) к статьям из журнала
М. В. Белова, Н. Т. Уездный, И. Г. Ершова ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ СВЧ-УСТАНОВКИ ДЛЯ ТЕРМООБРАБОТКИ СУБПРОДУКТОВ // Вестник Чувашского государственного педагогического университета им. И. Я. Яковлева.. 2013. № 4(80). C.35-38
Автор(ы):
М. В. Белова, Н. Т. Уездный, И. Г. Ершова
Индекс(ы) УДК:
637.02я73
Индекс(ы) DOI:
Название статьи:
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ СВЧ-УСТАНОВКИ ДЛЯ ТЕРМООБРАБОТКИ СУБПРОДУКТОВ
Ключевые слова:
сверхвысокочастотная установка, субпродукты, экономическая эф-фективность, базовый и проектные варианты, кровь убойных животных.
Аннотация:
В статье представлена технико-экономическая оценка применения установки с СВЧ- и ИК-энергоподводами для термообработки крови убойных животных.
